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法餐烹饪小知识—— 牛腹胁肉Flank - 简书

由于Flank steak扁平的形状，西餐中（尤其是意大利菜）经常会在Flank steak上铺上蔬菜、火腿、芝士等，然后卷起来进行烘烤，又或者是放入番茄酱炖煮。这样 ...

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