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DayDayAsk：牛肉冷知識！ 不同部位應該怎樣烹調？

牛腹脅肉及牛胸腹肉Plate & Flank Cuts. 這部分是在牛肉中最便宜，亦最大份的牛肉。 最佳烹煮方法：用平底鑊煎、中式炒煮，墨西哥烤肉fajita. 側膜橫肌牛扒Skirt Steak ...

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