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下酒菜No. 3 波菜、義式ricotta、希臘feta與油漬蕃茄金三角 ...

可做16個250公克ricotta (於冰箱30-40分鐘前取出)100公克希臘feta起司, 用廚用紙巾拍乾, 分小塊8瓣油漬蕃茄, 切碎320公克冷凍菠菜磚, 解凍並擠乾水.

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