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[食記] 星期天下午一堂關於牛排的課 - Alan's Life and Travel

... 的做法，Rib Steak通常是帶骨牛肋肉切片，Rib-Eye Steak (肋眼牛排)在 ... 變軟，Rump Steak/Round Steak通常會拿來作牛肉干或者是Corned Beef。

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