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用牛肉部位圖一次懂牛肉部位口感及料理方式! - 牛肉麵

外側後腿肉又可以切分成外側後腿板肉Flat of Round與外側後腿眼肉(鯉魚管)Eye of Round， 此部位口感扎實，需要長時間的燉煮，常用於食物加工。 (文章引用 ...

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