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擠壓膨化技術於米穀原料之應用 - 臺東區農業改良場

三）加工指標參數. 物理性質指標參數：明度（L* value）、色彩（H* value）、彩度（C* value）、硬度（Hardness, gf）、徑向膨發率（Radial expansion ratio）、水溶.

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