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espresso萃取不足
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咖啡研磨 - 豆豆魔力咖啡烘焙
例如,快速萃取的Espresso,就需要像細的粉般的極細度研磨,為了使咖啡能充分浸潤以 ... 過度萃取,苦澀味全現;萃取時間愈短,咖啡豆豆就要磨得愈細,以免萃取不足。
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