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法式料理新思維元培餐管系優秀校友黃淳彥回校分享創意料理

... 以單純烹調方式發揮原味，配合法式調理技法設計創意料理，分別為Amuse Bouche開胃小點(土庫白蘆筍/ 鱒魚卵/ 春夏鳳梨醬汁)、Entree前菜(市場鮮魚/ ...

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