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兒茶素(Catechin)的特性、食物來源及食物功效 - 醫院營養師

兒茶素抗氧化活性依次為EC<ECG<EGC<EGCG ，EGCG是最有效的抗氧化多酚，其抗氧化能力相當於维生素C的100多倍，是维生素E的25倍。綠茶含高量的EGCG，抗 ...

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