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(PDF) 荷叶离褶伞多糖提取工艺优化及抗氧化活性研究孙思燕

与图6 相比多糖在相同质量浓度下对ABTS 自由基清除率要大于DPPH。原因是ABTS 适合评价亲水性 ... 粗多糖得率计算公式如下: Y(%)=c × V × D. m× 100%.

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