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芫荽对生物大分子氧化损伤的保护作用及自由基清除能力

... 氧化损伤保护，用1，1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)法检测芫荽自由基清除率，用氧化 ... 芫荽提取物的抗氧化能力可以用公式(2)计算:.

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