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自測化妝品的抗氧化能力，靠譜嗎？

DPPH (1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl)是一種穩定的自由基，當其溶於甲醇或乙醇中會呈現藍紫色，當加入的成分樣品可以和自由基直接反應，則會阻斷自由基的 ...

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