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健康食品之護肝功能(針對化學性肝損傷)評估方法

清除 ， -diphenyl- -picrylhydrazyl （DPPH）自由基(DPPH )、氫氧自由基( OH)、 ... 抑制過氧化率之測定是採用硫氰酸鐵法(ferric thiocyanate method)，以評估抗 ...

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