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【問答】魴魚英文 2021旅遊台灣

多利魚」，他的法文叫做St. Pierre，英文是John Dory Fish(pangasius hypophthalmus),。多利魚學名是「魴魚」，肉質特別細且無刺，沒有腥味。是法式餐飲上常用的  ...

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