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Smart Casual 已經走到盡頭？談Fine Dining的強勢回歸/ 美食家 ...

以美國餐飲業為分析對象，該篇報導用2008年Momofuku Ssäm Bar獲得紐約時報三顆星來破題，說明當年這樣一間沒有白桌布、細緻玻璃器皿與餐後咖啡的餐廳， ...

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