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研究体外胃肠消化对鲍勃( Adansonia digitata )果实多酚稳定性

Investigating the effect of in vitro gastrointestinal digestion on the ... 评价了鲍勃果肉( BFP )及其副产物鲍勃果壳( BFS )酚类物质的生物可及性和抗氧化能力。

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