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什麼是調溫巧克力？沒想到用它做甜點會更好吃！

製作巧克力類的甜點時，經常會看到食譜上特別標示了「調溫巧克力」（Couverture Chocolate） ，身為廚房新手你可能並不知道什麼是調溫巧克力，它跟 ...

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