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摘星那一天：A Cut 的凌維廉 - MICHELIN Guide

「我覺得牛排很好玩，（看起來）越簡單的一個東西，越需要時間去瞭解。」凌維廉說。處理牛肉有許多需要細心處理的眉角，就連怎樣拿取牛肉，用單手還是雙手 ...

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