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好料：台灣大廚在法國 - Google 圖書結果

法文 的 Pain 泛指一般的麵包如長棍等等,但如可頌類的奶油酥捲,則統稱為維也納甜麵包( Viennoiserie )或甜點,分為奶油可頌( Croissant au Beurre )如葡萄乾麵包( Pain ...

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