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奶油烤布蕾- 維基百科，自由的百科全書

按照其法語「Crème brûlée」的直譯，其最準確的中文名稱應該是「奶油烤布蕾」，奶油 ... 最後使用火槍將燉蛋表面的砂糖焦糖化，讓奶油烤布蕾有焦脆口感的糖蓋。

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