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奶油、鮮奶油分不清楚？專家教你從牛奶脂肪含量分辨 - 元氣網

臺灣法規也明確規定，牛奶脂肪含量80％以上，才可稱為「奶油」（Butter）。 至於鮮奶油，英文名稱Cream，牛奶脂肪含量10%～80%的範圍，都可稱為鮮 ...

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