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自製茅屋起司不用發酵熟成Homemade Cottage Cheese

茅屋起司 Cottage Cheese 是新鮮的起司，巿售的茅屋起司在加工過程中加入Rennet (凝乳酶)，使牛奶中的蛋白質凝固，然後過濾乳清而成，所以茅屋起司也 ...

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