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熟度完美的牛排吃不完，隔天加熱如何保持軟嫩多汁不乾柴？

要加熱牛排前，先把牛肉高湯倒進煎鍋裡加熱，高湯開始冒小泡泡後馬上把牛排放進去加熱，等個1分鐘左右就可以起鍋了，不要放太久不然會過熟，吃起來就 ...

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