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辛烯基丁二酸鈉澱粉| 品元實業股份有限公司

當澱粉分子上的羥基(-OH)與辛醯基琥珀酸酐(octenyl succinic anhydride)上的羧基(-COOH)在鹼性條件下，發生酯化反應，使澱粉分子鏈上具有疏水性與親油性，因此澱粉獲得 ...

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