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一碗清湯- 读书笔记- 厨房里的人类学家- 豆瓣

FC的读书笔记：今天，我做了生平第一碗Consomme（發音似“空所美”）。 ... 馬基談畢法式清湯後再頁底的腳註提到，中國菜裡也有類似的清湯作法，但用來 ...

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