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昆布大蒜高湯 - 康健雜誌

... 中西日高湯精華的博多水炊在1897年，出生於長崎的林田平三郎去香港， 15歲的他住在英國人的家裡學做料理，不但學會了法式清湯consommé，也習得了中式雞高湯的做法.

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