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酒店行政總廚月入8萬？由學徒、二廚到總廚解構廚師的8級上位 ...

尾鑊通常年資最淺，負責炸食物；三鑊和二鑊就負責炒粉麵；頭鑊就是負責最貴重、難度最高的菜式。若果餐廳規模細，沒有部門的區分，就會統稱為三廚、二廚和主廚。 再升上去 ...

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