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Q1-認識牛肉各部位

翼板(Chuck Flap)： 含有及油花，吃起來口感Q軟嫩適中，帶有嚼勁，是肩胛部位相對 ... 牛小排(Short Ribs)： ... 牛肋條(Rib Fingers)： 牛肋也像我們人類的胸腔一樣， ...

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