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chuck short rib中文的推薦與評價，PTT - 疑難雜症萬事通

Chuck 是指牛的肩膀和脖子部分的肉，味道濃厚且屬於比較經濟實惠的部分， ... Short Ribs (牛小排)則是位於牛肋和牛肩中間的部分，肉質非常鮮嫩，也是 ...

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