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殼多糖 - A+醫學百科

殼多糖(chitin)又稱幾丁質。 ... 幾丁質是廣泛存在於自然界的一種含氮多糖類生物性高分子，主要的來源為蝦、蟹、昆蟲等甲殼類動物的外殼與軟體動物的器官（例如烏賊的 ...

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