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脊椎動物也有甲殼素（chitin）

甲殼素又名幾丁質，是由β-N-乙醯葡萄糖胺（β-N-acetylglucosamine）所形成的聚合物。它構成真菌的細胞壁以及節肢動物（蝦、蟹、昆蟲等）的外 ...

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