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酒店行政總廚月入8萬？由學徒、二廚到總廚解構廚師的8級 ...

廚房會劃分幾個區域，例如冷盤、肉類處理、蔬菜區等等，而廚師就要在不同的區域工作，當中又分了初級和資深廚師兩種。而指揮這些區域的就是二廚（Chef de Partie）。副總廚 ...

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