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藍帶·講座| Chef Kim Melvin的廚藝之道
廚師 的使命:食品安全近年來,一些高級西餐廳尤其是制作分子料理的餐廳,在上菜時會先進行一些帶有娛樂性和觀賞性的美食表演,液氮冷凍就是其中之一。 本次講座中,Chef ...
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