HACCP 制度為從原料到餐桌之整個過程中,預測所有發生危害之可能性,並將有可能發生嚴重危害. 的部份設定為CCP ( 重要管制點),若嚴格控管CCP,則可避免危害之發生,進而 ...
確定! 回上一頁