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歐盟HACCP指南 - 經濟部標準檢驗局

小組應確認在重要管制點的危害的管控的有效性。 ▫ 管制界限之訂定可能來自各種來源。當其非來自法. 令標準或來自食品衛生規範的指引時，HACCP小. 組應對CCP危害管制 ...

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