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飯店外燴菜單規劃因素之研究 以新北市某連鎖飯店為例

姜文媚,外燴,辦桌,菜單規劃,catering,Banto,Menu planning,台灣的外燴宴席文化具有濃厚的地方色彩屬於飲食文化的一部份，並深受時代背景與經濟環境影響，餐飲業者承接 ...

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