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鮮冷CAS FRESH

使用一般的急速冷凍裝置冷凍的食品，無法避免冰晶膨脹破壞細胞的情形，解凍時會滴水流失水分、美味及微量成分。CAS冷凍用特別的手法震動水分子防止冰晶膨脹，讓食材從表面 ...

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