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原來純可可粉，還有分兩種? - 生態綠

鹼性可可粉又被稱為荷蘭式可可粉(Dutch Process Cocoa Powder)，只因這技術是來自1828年的荷蘭的(Dutch)化學家，經過鹼化的可可粉被除去了可可豆發酵 ...

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