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白巧克力、牛奶巧克力的差別？巧克力％數越高就越苦？

在可可豆（Cocoa Beans）經過研磨之後，會變成濃稠的液體狀態，稱為可可膏（Cocoa Liuor），或可可漿。從可可膏中，可以分離出可可脂（Cocoa Butter） ...

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