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巧克力%數愈高愈好嗎？跟你想的不一樣 - 好田家

可可膏可以壓榨出可可脂與可可粉，可可脂佔可可膏的重量比例約50-57%。 – 可可脂（Cocoa Butter）. 可可豆內的天然脂肪。它有巧克力獨特的香味，給予 ...

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