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burrata mozzarella分別
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乳酪大不同 - 我的米其林之路
經典代表: Mascarpone, Ricotta, Mozzarella, Feta. 牛奶凝結之後去掉水分,. 還有奶香味的乳酪未經熟成. 有著新鮮的風味和奶油一般風味的軟乳酪.
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