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自製新鮮瑞可達(Ricotta)起士｜比市售的起士快速、方便、省錢...

瑞可達起士用途很廣，可以像今天分享的食譜直接生吃做成鹹點、甜點或是 ... 清蛋白（whey proteins）會因此而開始凝結產生起士凝乳（cheese curd)， ...

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