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烤箱上的broil，bake 和roast 的区别？ - 北美厨房电器专家

而Broil是使用上面的裸露的heating element 使用红外线直接对食物进行烤制，特点是温度高，所需时间短。譬如对已经bake 或者roast的食物进行几分钟 ...

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