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Wine Folly：看圖學葡萄酒 - 第 218 頁 - Google 圖書結果

澄清酒液時可加入如酪蛋白(萃取自牛 Acidification HACER 自 Brix 糖度(單位為°Bx )奶)的蛋白質、蛋白,或以黏以添加酒石酸或檸檬酸的方式。

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