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果蔬微生物学 - Google 圖書結果

成熟度指标包括糖度、酸度和糖酸比。美国主要的柑橘产区如加利福尼亚州、佛罗里达州和得克萨斯州都有法定的成熟标准。通常,橙子的糖度范围为7~14°Brix, ...

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