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甚麼是糖度Brix ?與甜度有何分別? - 糖甜度表 - Vplamq
甜度又称比甜度。甜度是个相对值,通常以蔗糖非还原糖作为基准物,般以5%或10%的蔗糖水溶液在20℃时的甜度为醣類甜度分成1.多醣類:>10個單醣分子組成, ...
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