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脈衝式低解析度核磁共振儀對水果糖度量測之應用

以單粒為單位，經離心過濾步驟而得. 實 驗 方 法. 實驗儀器 ... 假設溶液的糖度B( oBrix)為溫度T(℃)及自我擴散係數D(×10 9 ㎡/s)之函數。由於糖度與擴散係數成線性 ...

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