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糖度计的单位是什么？白利糖度（Degrees Brix，符号°Bx）

糖度计读出来的是白利糖度（Degrees Brix，符号°Bx）。这是测量糖度的单位，也就是糖度计单位，代表在20°C情况下，每100克水溶液中溶解的蔗糖克数。

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