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Espresso萃取策略之：萃取時間篇 - caffesme

低於這個壓力，Espresso的萃取流速會變慢。 ... 此時，將咖啡豆磨得更細，可以解決萃取不足和濃度過低的問題的同時，能夠減少尖酸感、增加醇厚度。

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