* boil還有一個意思是"囊腫",就是台語說的"疔仔" · 3. Poach 小火慢煮(這個是指水滾了轉小火 · 4. Simmer 中火慢煮(比較像是熬煮或燉, · 5. Braise 燉煮(先 ...
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